German Food Vocabulary Words for Hungry Language Learners.

Typisch Deutsche Lebensmittel (Typical German Foods)

A small selection of foods that you’ll eat a lot when in Germany:

Das Schwarzbrot/die Schwarzbrote

German bread, typically of dark brown color and made with wholemeal rye flour. You’ll find a huge selection of Schwarzbrot in German bakeries and grocery stores.

Die Brezel/die Brezeln

A type of baked bread product made from dough shaped into a twisted knot.

Der Leberkäse (no plural)

Also called Fleischkäse, this is a German meatloaf and common snack food in the south of Germany.

Der Quark (no plural)

Quark is a type of fresh dairy product, somewhat similar to soft fresh cheese. It can be used for everything from cake recipes to dips and low fat spreads.

Das Sauerkraut (no plural)

Sauerkraut is cabbage that has been fermented by various lactic acid bacteria. In Germany it’s a very common side dish.

Die Bratwurst/die Bratwürste

A German sausage usually made from pork and often served with Sauerkraut.

Die Weißwurst/die Weißwürste

A traditional white sausage from Bavaria, made from minced veal and pork back bacon.

Der Süße Senf (no plural)

Sweet mustard that comes from the south of Germany and is very common with sausages.

Essen Beschreiben (Describing Food)

lecker (delicious)

süß (sweet)

sauer (sour)

bitter (bitter)

salzig (salty)

scharf (spicy)

leicht (light)

schwer (heavy)

Grundnahrungsmittel (Basic Foods)

Singular Plural Translation
das Brot die Brote bread
der Reis  rice
die Nudel  die Nudeln  noodles
der Zucker die Zucker sugar
der Honig die Honige  honey
die Marmelade die Marmeladen jam
das Mehl flour
das Öl die Öle oil
der Essig  die Essige vinegar
das Salz  die Salze salt
der Pfeffer die Pfeffer pepper

Obst und Gemüse (Fruits and Vegetables)

Singular Plural Translation
der Apfel die Äpfel apple
die Banane die Bananen banana
die Orange  die Orangen orange
die Zitrone die Zitronen lemons
die Erdbeere die Erdbeeren strawberry
die Himbeere die Himbeeren raspberry
die Brombeere die Brombeeren blackberry
die Kartoffel die Kartoffeln potato
die Karotte die Karotten carrot
die Zwiebel die Zwiebeln onion
der Knoblauch garlic
die Erbse die Erbsen pea
die Bohne die Bohnen bean
die Tomate die Tomaten tomato
die Gurke die Gurken cucumber
der grüne Salat die grünen Salate lettuce
der Spinat die Spinate spinach
der Kohl die Kohle cabbage

Tierprodukte (Animal Products)

Singular Plural Translation
die Milch die Milche milk (hardly ever used in plural)
die Butter butter
das Ei die Eier egg
der Käse die Käse cheese
der Schinken  die Schinken ham
die Wurst die Würste sausage
das Schweinefleisch pork
das Rindfleisch beef
das Hühnerfleisch chicken
das Putenfleisch turkey
der Fisch fish

Süsses (Sweets)

Singular Plural Translation
die Schokolade die Schokladen chocolate
das Bonbon die Bonbons candy
die Eiscreme die Eiscremes ice cream
der Keks die Kekse cookie
der Kuchen  die Kuchen cake

 

 

Feeling hungry yet? I bet you do.

So, let’s prepare some German food then!

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